BIO Avondale Jonty's Ducks Pekin white 2020

Avondale landgoed in Paarl is een landgoed als geen ander, hun aandacht voor detail in de wijngaard is ongeëvenaard. Hun ethos, Terra Est Vita, wat 'bodem is leven' betekent, vat hun aanpak en nauwgezet wijngaardbeheer perfect samen. Avondale zet zich ook in voor eerlijke en fatsoenlijke leef- en werkomstandigheden voor alle medewerkers en dat proef je in hun wijnen. Het totaal zorgt voor de premium kwaliteit van Avondale's unieke, natuurlijk gemaakte, langzame wijnen. De kracht van hun goed onderhouden wijnstokken leidt tot uitstekende druiven die barsten van de frisse smaken die klassieke wijnen voortbrengen vol leven en karakter. Volledig biologisch en biodynamisch, produceren ze onder leiding van Jonathan Grieve een reeks wijnen die zowel individueel als collectief alle verwachtingen overtreffen. Voor iedereen die op zoek is naar biodynamische wijnen met een uitzonderlijke balans, complexiteit en elegantie, mag Avondale niet over het hoofd worden gezien.
Hun frisse, weelderige maar elegante biologische witte vernoemd naar de Jonty's Ducks, een groep eenden die hier hun werk doen als natuurlijke ongediertebestrijders. Gemaakt van voornamelijk Chenin blanc met wat aanvulling van Rousanne, Viognier en Semillon. Neus met limoentjes, grapefruit, kweepeer. Breed smaakspectrum ook met rijpe fruitaroma's en intense fraîcheur. Heerlijk bij Coquilles St. Jacques met een lichte beurre blanc afgemaakt met wat limoenrasp. Milde Curry's kunnen ook.